As gastrites, inflamações da camada interna do estômago (mucosa), podem ser agudas ou crônicas. Apresentam como sintomas básicos dores na parte superior do abdómen (epigástrio), náuseas, vômitos, empachamento e mau estar pós-alimentares, fraqueza, queimação no epigástrio, mau estar geral e, algumas vezes, vômitos sanguinolentos.

O gastroenterologista e clínico médico Alberto Ivo Ferreira Soares explica que vários fatores podem provocar a doença. "Analgésicos, anti-reumáticos, corticóides, bebidas de alto teor alcoólico, tabagismo e situações clínicas de estresse agudo", cita. "A bactéria Helicobacter pylori é, atualmente, uma das causas mais comuns", diz.

Curiosamente, o médico informa que a participação dos alimentos como causa do problema fundamenta-se mais na tradição dos povos do que em evidências científicas. "Daí a necessidade de se evitar as grandes "penitências dietéticas"". O tratamento baseia-se na prescrição de medicamentos que diminuem a acidez gástrica e melhoram as funções digestivas e de esvaziamento do estômago. Quando é provocada pela H. pylori, há a necessidade também do uso de antibióticos.