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Confira quais as diferenças entre arroz branco e integral

Publicada em 23/07/2015 às 07h

Existem vários tipos de arroz com valores nutricionais bastante diferentes Existem vários tipos de arroz com valores nutricionais bastante diferentes

O arroz alimenta mais da metade da população no mundo. Esse grão não falta na mesa do brasileiro. Faz par perfeito com o feijão: um combina com outro, resultando numa refeição equilibrada. Existem vários tipos de arroz, sendo o branco o mais comum. Mas, você sabia que atualmente as pessoas estão preferindo o arroz integral ao branco? As diferenças na composição nutricional entre esses dois tipos de arroz são muitas.

Quando comparados, o arroz branco apresenta desvantagem em diversos itens. Fonte de carboidrato, o arroz do dia a dia é o menos nutritivo, pois durante o processo de beneficiamento industrial, ele perde a casca, que contém vitaminas e minerais.

As fibras, que favorecem o sistema digestivo e promovem a sensação de saciedade por mais tempo, têm a quantidade reduzida no arroz branco. Em uma porção de 100 gramas de arroz integral há 3 gramas de fibras, enquanto no tipo branco encontramos apenas 1,4 gramas.

O arroz integral, no entanto, é mais saudável. Ele mantém a casca intacta com todos os seus micronutrientes, em especial as vitaminas do complexo B, o que é bom para o corpo. O consumo do arroz integral tem aumentado devido as suas qualidades nutricionais.

Se você quer ter uma vida mais saudável, vale conferir abaixo o quadro comparativo entre o arroz integral e o arroz branco.

 

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Dentro da filosofia de atenção integral à saúde, a Cooperativa estimula os clientes a buscarem a prevenção e o controle das doenças, de forma personalizada, em vez de tratar das consequências. Para isso, disponibiliza programas de prevenção e orientação para aqueles que buscam mais saúde e qualidade de vida. Tudo sem custos adicionais.

Para atender aos clientes que se incorporam nos programas de educação e saúde, a Unimed JP oferece um espaço seguro, confortável e bastante acolhedor: o Viver Melhor, que fica no Bairro dos Estados. Nesse local, uma equipe de multiprofissionais, do Setor de Promoção da Saúde, realiza com os beneficiários diversas atividades voltadas para uma vida melhor e mais saudável.

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Com informações do Portal Unimed