Se o brasileiro ingerisse no decorrer do ano comidas típicas do período do Natal teria muito mais saúde. A afirmação é de especialistas, que explicam que alimentos como castanhas, nozes, amêndoas e avelãs são frutos da família das oleaginosas, consideradas funcionais, pois nutrem e conservam a saúde.

Estas comidas possuem aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais. Por isso, evitam doenças, mantêm a saúde e podem, inclusive, auxiliar no retrocesso de algumas moléstias. Mas, esses benefícios têm um preço: as calorias.

Cada 100 gramas destes alimentos possuem, em média, de 580 a 700 delas. Porém, neste caso, a gordura, ao contrário da saturada, é bem-vinda. O organismo necessita dela, e como temos de ingeri-la, que seja da forma mais saudável, afirmam os especialistas.

A gordura saturada, encontrada nos tecidos adiposos dos animais e em vários óleos vegetais, reduz a velocidade de eliminação do colesterol e torna mais fácil o seu depósito nos vasos sangüíneos. Já a gordura insaturada, por outro lado, atua de forma benéfica, ajudando na diminuição do colesterol no sangue.

Os frutos consumidos no fim de ano fazem parte deste grupo, juntamente com o azeite de oliva, o óleo de canola e o abacate. Por isso, a idéia é procurar consumi-los todos os dias, em substituição a outros que possuem gordura saturada. A castanha-do-pará, por exemplo, é um dos frutos mais estudados. Sabe-se que, além dos benefícios do óleo, fornece vitaminas e minerais importantes para o organismo.

Por estes motivos, as oleaginosas poderiam entrar na dieta diária entre as refeições maiores. Entre o café da manhã e o almoço, elas espantariam a fome e a pessoa não iria comer tanto no almoço. Uma boa dica para manter a boa forma com saúde em 2008. (Com informações da Agência Unimed de Notícias)