Refrigerantes, doces, balas e açúcar em excesso são inimigos íntimos de qualquer dieta não é mesmo? Pois é, no corpo humano esses alimentos podem até ser convertidos em energia, mas não fornecem nenhum valor nutricional quanto à vitaminas e minerais, e são classificados como alimentos de calorias vazias.
As calorias vazias são aquelas provenientes de alimentos que fornecem apenas calorias sem, no entanto, contribuir com nutrientes benéficos para o funcionamento de nosso organismo. Podendo ser encontradas no álcool, nos refrigerantes, nas balas, nos doces, nos chicletes, nos salgadinhos, entre outros.
O maior malefício é que o consumo desses alimentos reduz o consumo de nutrientes vitais como às vitaminas, os sais minerais e as proteínas que são essenciais para várias funções do corpo. Por isso, o consumo deve ser evitado.
BOA ALIMENTAÇÃO
O recomendado é que os alimentos ricos em calorias vazias sejam substituídos por frutas, verduras, cereais, leites e seus derivados e que as refeições sejam ricas em vitaminas e minerais.
Uma boa alternativa é o consumo de água de coco, produto com grande valor nutritivo, rico em sais minerais, fibras, carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas A, B1, B2, B5 e C e magnésio.
Além disso, a água de coco é ideal para ser consumida em dias quentes, após atividades físicas e em caso de desidratação, pois a presença de eletrólitos tais como sódio e potássio, possibilita a uma absorção mais rápida, recuperando a perda destes minerais através da urina e do suor.
EXEMPLOS
Veja abaixo alguns exemplos de alimentos que fornecem calorias vazias:
- Batatas fritas, nuggets, outros alimentos fritos. Uma porção grande de batatas fritas, dessas encontradas em cadeias de fast food famosas fornecem até 570 calorias (30 gramas de gordura e até 8 gramas de gorduras trans!) e quase nenhum micronutriente importante;
- Balas, pirulitos, chicletes e similares. Estes alimentos além de ricos em calorias, ricos em açúcar e zero de vitaminas e minerais são cheios de aditivos e corantes, que podem causar alergias em crianças;
- Cerveja, vinho e outras bebidas alcoólicas. Uma lata de cerveja fornece até 150 calorias vindas do malte e quase nada a mais.
- Massas como bolachas, biscoitos, arroz e pão brancos. Fornecem carboidratos, um mínimo de vitaminas do complexo B e só.
Como melhorar a sua dieta?
- Evite os alimentos fritos. Dê preferência aos assados, cozidos ou grelhados;
- Diminua a quantidade de açúcar em sucos, sobremesas, doces, café etc;
- Consuma mais alimentos integrais como pães, arroz, massas em geral, granola etc;
- Consuma mais frutas durante o dia;
- Substitua o leite tipo C e o iogurte integral por similares desnatados (no rótulo você pode também encontrar a palavra light).
Fonte: Núcleo de Assessoria de Imprensa com Serviço de Nutrição do Unimed Lar
